鸡胗，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。方法/步骤1/4分步阅读鸡精10克，油20克，盐10克，洋葱50克，生抽10克，鸡胗200克，尖椒100克。2/4洋葱切条，尖椒切段，锅中倒油，爆香洋葱，放入鸡胗，生抽翻炒。3/4加水烧开后放盐，鸡精，尖椒，大火收汁即可。4/4总结如下。