今天带来的是牛肉丝炒青豆,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉丝(200克)青豆(200克)生姜(5片)蒜(4瓣)生抽(1勺)料酒(2勺)淀粉(10克)老抽(1勺)盐(1勺)味精(10克（个人口味酌情增减）)红椒(半个)油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

牛肉切丝、泡出血水后、挤干水分、放入料酒、生抽、玉米或者豌豆淀粉、均匀搅拌后备用

2/9

青豆洗干净后备用……

3/9

姜蒜、红椒切好备用

4/9

起锅烧油、

5/9

倒入青豆（这一步也可以选择放入牛肉丝、滑熟后盛出备用、再炒青豆、两种食材成熟时间不一样，不可以一起）翻炒、撒少许盐提味。

6/9

炒至青豆8分熟后、把青豆推到一边、放入姜片、蒜粒、煸香、

7/9

倒入腌制的牛肉、滑散滑熟

8/9

同时放入青椒粒、和牛肉丝一起大火翻炒、

9/9

装盘、荤素搭配、营养均衡..感谢各位小伙伴关注、最近疫情、大家注意安全.....