一）新疆枣与其他的枣的区别方法：

市场上新疆红枣鱼目混珠，一般人难以辨别。现将新疆 红枣的特点介绍一下：

1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就应该不是新疆红枣。

2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别，和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像鸡蛋一样大，但是味道一般。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内地枣满嘴果渣。

3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。

4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜，或甜中带酸。如果发酸，或者没什么味道，可能不是新疆枣。

5、新疆三种枣，和田骏枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好

（二）阿克苏枣特点：

方法一、用眼睛看

新疆阿克苏大枣通体呈暗红色透亮，色泽好看

方法二、用手指按压

新疆阿克苏大枣枣肉弹性好，肉厚，可以用食指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好，相比于和田枣饱满度不及和田枣。

方法三、口感，和田枣口感韧性好，甜中带酸味，

（三）和田枣特点：

方法一、用眼睛看

新疆和田枣通体呈暗红色，红中发黄，和阿克苏枣相比，个头稍小

方法二、用手指按压

新疆和田大枣枣肉弹性好，肉厚是出名的，可以用食指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好

方法三、掰开看里面

用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好，糖分高。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。

方法四、口感，和田枣很甜口感带粉，干度优于阿克苏枣。

我因为工作关系是笨浣熊新疆干果的公司的采购，才接触的多一些