清爽好吃，简单又有营养。十分钟搞定。工具/原料more洋葱(半个)青椒(半个)黄瓜(1根)花生(20克)盐3克生抽少许植物油适量步骤/方法1/4分步阅读洋葱剥皮，青椒和黄瓜洗净。花生最好用水冲洗一下，再用厨房用纸擦干，以免炒的时候喷溅。2/4将黄瓜拍一下，或者切滚刀块，洒少许盐，拌匀腌一会儿，这样黄瓜更入味。3/4热锅热油，小火将花生放入不停翻炒，直到炒熟，倒入盘中晾凉备用。也可以用炸的，小火凉油下锅。炒熟的花生耗油更少一些。4/4将腌好的黄瓜中的水分倒出，加洋葱块和青椒，洒少许盐和生抽，拌匀后再加入花生米拌匀即可。后放入花生米，以免花生米不酥脆啦。