今天带来的是妈妈牌猪大油棋子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(240g)玉米淀粉(20g)细砂糖(50g)鸡蛋(2个)妈妈熬的猪油(30g)酵母(3g)温水(一丢丢)方法/步骤1/14分步阅读

准备上面的材料

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把面粉，玉米淀粉，糖，鸡蛋放到一个大碗搅拌成絮状，用一点点温水化开酵母，把酵母水倒进去，揉成团

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把妈妈熬的猪大油放到面团里，下手揉成一个光滑的面团，加入猪大油揉面的时候已经香气扑鼻啦，实在没有猪大油可以加玉米油或花生油

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盖上保鲜膜，醒发30分钟

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醒好后，拿出来揉光滑

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擀成5毫米左右的饼

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切条

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斜切成棋子

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就这样

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放到祖传的盖垫上凉一下皮子，大概1小时左右，这样烙的时候，棋子们不会互相占一起

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小火烙

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烙到多面上色，勤翻面

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宝宝一起来

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放凉开吃，这个配方做出来的棋子不硬，香甜软活，不腻，宝宝也可以放心吃