各种新鲜蔬菜沾着大酱，超级简单，吃着爽口，无论配粥配饭，还是佐酒都是相当适宜，东北蘸酱菜也是东北人夏日最爱的一道菜肴。 又是一年世界杯，晚上来上一盘蘸酱菜，配着啤酒倒也别有一番豪爽滋味。 而且这道菜都以蔬菜为主，补充身体的维生素同时还能排毒清热，减少熬夜的上火内热，操作简单快捷又方便。工具/原料more甜面酱(50克)鸡蛋(1个)青椒(1个)大蒜(4个)黄瓜50克胡萝卜20克生菜30克土豆1个方法/步骤1/11分步阅读

准备好所有的食材。

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土豆煮熟备用。

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黄瓜，胡萝卜洗净切条，生菜洗净切段。

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青椒，蒜瓣切碎。

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甜面酱加水稀释。

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炒锅倒油倒入蛋液翻炒。

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加入稀释的甜面酱。

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翻炒3-5分钟关火。

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放入碗中冷凉

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然后加入青椒和大蒜拌均匀成为蘸酱。

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把所有蔬菜分别摆盘，中间放入酱上桌即可。

注意事项

蔬菜可以是自己喜欢的任意新鲜蔬菜。 各种蔬菜最好用淡盐水浸泡清洗，吃得更放心。