炒面是我们砀山的一道特色小吃。方便、快捷，有劲道！所以很多人都喜欢吃的。说明：我用的已经加工成的面条，这种面条和平时的不一样的。是通过加入鸡蛋、食用油，再蒸熟而成的。工具/原料more蒸熟的面条(一人份)豆芽(少许)火腿(2跟)瘦肉(一两)小青菜(少许)葱少许食盐少许鸡蛋随意鸡精少许胡椒粉少许方法/步骤1/4分步阅读

准备好食材

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先把火腿肠切片和鸡蛋混合炒熟备用，豆芽炒熟，喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒。我不喜欢没有放。

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把瘦肉切片备用。待豆芽熟了后，盛出。把肉片放入锅中小火煎熟，点上少许胡椒粉。备用。这一步骤我省落了。比较简单

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把蒸熟的面条放入锅中，清炒一会。然后把已经炒熟的火腿肠鸡蛋还有豆芽放入锅中，轻轻翻炒。加入少许食盐和鸡精。大概5-6分钟就可以了。盛出……把烫好的青菜，还有煎熟的肉片摆放好就可以了 哈哈哈

炒面