中国是茶的发源地，被誉为茶的祖国。目前大约有110万公顷茶园，茶区分布辽阔。全国分为四大茶区，即江南茶区、华南茶区、江北茶区和西南茶区。

江南茶区位于长江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，是中国茶园主要产区之一，占全国产量三分之二。主要有绿茶（如图）、红茶、黑茶、花茶等。

茶区主要分布在丘陵地带。茶区土壤多为红壤，部分为黄壤或棕壤等。

华南茶区在中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等，是我国最适宜茶树生长的地区。主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶（如图）等。

茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。

江北茶区位于长江中下游北岸，有河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北等，主要生产绿茶。虽然年降水量较少，使茶树受旱，但少数山区茶叶质量不亚于其他地区，比如六安瓜片（如图）。

茶区土壤多为黄棕壤或棕壤。

西南茶区在我国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是我国最古老的茶区，茶树品种丰富，有红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶（如图）等。

云贵高原为西南茶区茶树原产地中心地。四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，少量红壤。云南主要为赤红壤和山地红壤。