红薯淀粉加入三倍的水，再打入一枚鸡蛋、放入少许的盐，用筷子充分搅拌均匀备用。

大火烧锅三分钟左右，这样烧后，它就不易粘锅了，这也是一个小窍门哦，你记住了吗？

再往锅中加入少许的食盐炒一下，这样就可以百分百不粘锅了，有利粉皮翻面哦。

熄火，锅中加入适量的食用油，转圈铺满锅，这样煎出来的粉皮才够香。

倒入粉浆，快速旋转炒锅，让浆均匀粘附到锅上，再开小火慢煎一分钟。

翻面再煎一分钟就可以出锅了，看看效果怎么样，还不错吧，用它来炒腊肉可是绝配哦。

煎面皮一定不要大火哦。