西兰花好看又好吃，维生素含量丰富，适合小孩子吃，西兰花的煮法很多，但是西兰花怎么做好吃又简单？今天小编就创作了一个新煮法，用鸡胸肉来炒西兰花。工具/原料more西兰花(200g)鸡胸肉(50g)大蒜1瓣小辣椒2根油适量味精适量食盐适量生抽适量地瓜粉适量方法/步骤1/7分步阅读

鸡胸肉切成丝状备用。

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鸡胸肉放入食盐、食用油、地瓜粉、生抽搅拌均匀，腌制十分钟。

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锅中烧开水，把西兰花放入焯水。

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西兰花焯至断生后捞出，放入盘中备用。

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锅中放热油，倒入大蒜、辣椒爆锅，再倒入鸡胸肉翻炒，炒至变色。

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加入西兰花继续翻炒，加入食盐、生抽、花椒粉调味。

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炒两分钟即可起锅，放在米饭上，就成了鸡胸肉西兰花盖饭。非常好吃。

注意事项

西兰花焯水后更容易熟，也不易变色。