订阅面拖大排的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
面拖大排是我在上专升本时，对学校小食堂的最深记忆！每次只要有面拖大排我必买，外面脆脆的外皮，里面嫩嫩的大排！特别好吃！友情提醒，这款大排面糊比较厚哦！工具/原料more大排( 4块 )面粉 (120克)鸡蛋( 1个 )小苏打 (5克) 色拉油适量料酒 2勺 生抽 1勺 盐 少许鸡粉 少许白胡椒粉 少许五香粉 少许少许 椒盐粉 少许少许步骤/方法1/10分步阅读大排洗净后沥干水分用工具把大排肉敲松
2/10把敲松的大排放入盆中加人料酒、盐、生抽、鸡粉腌制2小时
3/10另取一大盆放入面粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉、五香粉、鸡粉和鸡蛋
4/10加入适量的清水调成厚糊
5/10放入腌制好的大排裹上面糊
6/10小油锅加热后转小火
7/10放入裹好面糊的大排炸
8/10翻面再炸，具体时间要看大排的厚度调整
9/10炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油分
10/10外脆里嫩的面拖大排完成
2/10把敲松的大排放入盆中加人料酒、盐、生抽、鸡粉腌制2小时3/10另取一大盆放入面粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉、五香粉、鸡粉和鸡蛋4/10加入适量的清水调成厚糊5/10放入腌制好的大排裹上面糊6/10小油锅加热后转小火7/10放入裹好面糊的大排炸8/10翻面再炸，具体时间要看大排的厚度调整9/10炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油分10/10外脆里嫩的面拖大排完成 版权声明：
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