订阅冻过的老母鸡怎样好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
众所周知，冷冻给我们提供了方便，使我们可以更好的储存食物，缺点是冷冻过的肉质干硬，香味淡，与新鲜肉相比不够鲜美。那么冻过的老母鸡怎样做才会好吃呢？工具/原料more冷冻鸡(1只)盐适量蛋清适量淀粉适量油适量方法/步骤1/4分步阅读
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首先要把冷冻鸡产品进行一个解冻处理。提前一晚将母鸡从冰冻层拿出放到保险层，自然解冻。第二天拿出沥干水分，需要注意的是一定要把水分沥干。
2/4将鸡肉切成块，加盐进行处理，再将蛋清加入其中进行搅拌，直至鸡肉粘手，有光泽，再加入一勺淀粉，进行腌制片刻。
3/4将冷冻鸡肉进行油锅处理，这里油温不能太热。
4/4经过以上的过程，我们就可以将鸡肉做的顺滑。接下来可以按自己的喜好做成相应的美食，自由发挥了~
注意事项鸡蛋只要蛋清，蛋黄取出自行处理做成其它美食~
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