订阅锅巴鱼怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
疫情期间想吃农家锅巴了，想想要出门，还是算了，毕竟狗命要紧。翻了翻家里还有一包锅巴，突发奇想，整个鱼香锅巴尝尝吧工具/原料more鱼(300克)生抽(20克)耗油(10克)醋(15克)白糖30克淀粉5克鸡蛋50克锅巴100克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先调个汁，一勺生抽，一勺蚝油，两勺白糖，一勺淀粉，两勺醋。霍霍匀。
2/6木耳提前泡发切碎，一小段葱白切碎备用，小米椒切小段备用。
3/6两个鸡蛋加适量盐打散，下锅后用筷子炒碎（炒鸡蛋时锅内加少许油防止粘锅，下鸡蛋前油温一定要够）。鸡蛋炒至七八成熟就可以了，不需要全熟。这样会更入味。
4/6起锅烧油，放入葱白和小米椒煸炒，建议使用中小火，因为辣椒很容易炒焦
5/6辣椒和葱白煸出香味后，倒入木耳加一勺料酒，等木耳熟后加入鸡蛋碎，再加入锅巴
6/6煸炒出锅巴的香味后加入调好的汁，继续翻炒至菜色出现勾芡的光泽，即可出锅。
注意事项建议多准备点米饭，因为…超下饭~
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