今天带来的是蒸烤蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(850g)泡打粉(6g)鸡蛋(8个)砂糖(144g)牛奶(450g)玉米油(80g)盐(8g)葱花(20克)香肠(1根)牛油果(1个)芝士片(10克（个人口味酌情增减）)海苔(10克（个人口味酌情增减）)速冻蔬菜粒(10克（个人口味酌情增减）)墨西哥辣酱(少许)方法/步骤1/17分步阅读

准备好放在蛋糕中的食材，做4种口味的：香葱香肠、鲜虾牛油果、芝士海苔、辣味腊肠什锦蔬菜.

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面粉中加入泡打粉，用蛋抽好像要拌进空气一样搅拌均匀

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鸡蛋中放入细砂糖

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用电动打蛋器搅打至粘稠膨胀

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倒入牛奶

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用蛋抽画Z字形搅拌均匀后筛入面粉以相同手法搅拌

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面糊搅拌至至均匀无颗粒

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加入玉米油继续搅拌表面和面糊边缘没有浮油

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香肠葱花口味：把香肠一半切成0.5cm厚的片做表面装饰，一半切成碎粒，把1/4的面糊分到一个新的容器中，加入葱花和切好的香肠碎

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用硅胶刮刀拌匀

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用勺子把拌好的面糊挖入模具中12、 8分满左右

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芝士海苔口味：剩下面糊的1/3放入刚才的搅拌盆中，加入切碎的芝士和海苔拌匀

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鲜虾牛油果口味：虾去壳去沙线切丁，牛油果去皮去核切丁，和剩下的面糊的1/2量拌匀， 装入模具中表面再撒一些虾丁和牛油果丁

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辣味腊肠什锦蔬菜口味：余下的面糊加入辣酱， 加入什锦蔬菜和腊肠拌匀

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装好4种口味面糊的模具

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EAT烤箱底部放一个装水的烤盘180度预热 150度时放入蛋糕，烤制12分钟左右，中间可以启动20秒蒸汽功能5-6次防止蛋糕烤制过干表面变硬。

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成品图