这几天的严寒伤害了我的胃。赶紧，姜汁白胡椒猪肚煲起来，每天早晨来一盅，舒服多了！因为要当早餐，我还加了红枣、小米、鸡蛋，末了再来两片黑芝麻片。营养美味齐全了。 以下的猪肚为一周的量。工具/原料more猪肚(1只)红枣(4颗)小米(1把)鸡蛋(1个)姜汁适量料酒3勺黑芝麻片两片现磨白胡椒适量方法/步骤1/13分步阅读

买来猪肚后，用干面粉不断揉搓，里里外外都要搓到，使面粉充分吸收黏液，然后清水冲洗干净。浸泡在黄酒中三个小时，再久一些更好

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取出，沥干，像戴帽子一样套在盆上

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入开水锅，汆烫十分钟。取出晾凉，分成五份，每一份切成四五块

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留出一份。其余四份分装四个保鲜袋，冷冻保存

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睡觉前准备：肚片放入炖盅

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加小米

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加红枣

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加姜汁和水，液体用量至炖盅八分满

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采用精华炖模式，炖三个半小时。图中所示为预约完成时间

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早晨起来，取出炖盅，打入蛋，不用搅拌

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盖好盖子，继续保温一刻钟。这段时间就洗刷刷吧

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取出，鸡蛋已经熟了

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磨入白胡椒粉。喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加盐，由你定。我加了齁甜的芝麻片。

注意事项

可以当早饭了！每天一盅，相信胃会有所改善