订阅芹菜炒豆腐皮的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
今天带来的是芹菜炒豆腐皮,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(3个)芹菜(3颗)豆腐皮(1张半)香菇(3个)盐(少许)生抽(10克)香油(1勺)蚝油(1勺)八角(1个)方法/步骤1/9分步阅读
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清洗干净，准备好需要的菜 芹菜3颗，香菇3个，豆腐皮一张半
2/9芹菜切断，要是芹菜粗的话，劈开切小段 香菇切小块，豆腐皮切小段
3/9锅里放油，油热打入三个鸡蛋，炒熟
4/9我炒的比较嫩，喜欢吃老点的可以多炒会 盛盘备注
5/9不用洗锅，直接加油，油热放入1个八角炒出香味，然后放入切好的香菇，翻炒均匀
6/9然后放入芹菜，豆腐皮，翻炒均匀
7/9加入适量盐，生抽，蚝油，翻炒均匀 炒制过程中容易干，少量多次加水，我差不多加了4－5次，每次2汤匙左右，不能加多，要不成炖菜了
8/9芹菜比较难熟，芹菜炒好就可以关火了 放入炒好的鸡蛋，放点香油，拌匀
9/9盛盘出锅了，我做的差不多一盘半的量，可以根据自己情况适当增减食材
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