选择餐具时，对于釉下彩工艺制作难度大，价格较高，产品花色单一，还没有被陶瓷工厂广泛使用。釉中彩因其无毒害、手感光滑、色泽明亮、价格适中等特点被越来越多的家庭选择！目前市面上的餐具主要分仿瓷餐具（密胺餐具）、玻璃餐具、陶瓷餐具三大类。各种餐具各具特色，根据它们的特点，选择最适合你的那一个！工具/原料more陶瓷餐具方法/步骤1/1分步阅读

类型1、仿瓷餐具别乱用。仿瓷餐具学名叫密胺餐具，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。由于其耐溶剂性能优异;制品表有平整、无毒、无味、耐摔、自动熄灭电弧等特性，近些年来广泛应用于餐厅、日常生活用品等方面。但是，目前市场上充斥着大量的劣质仿瓷餐具，用塑料充当密胺，给消费者的健康埋下了极大的隐患。密胺餐具因其耐摔的特性，在众多小餐馆频繁使用，但注意密胺餐具遇高温自身发生化学反应，所以不能放在微波炉中使用。

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类型2、水晶玻璃隐患多。玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源。由于水晶制品中的氧化铅含量高达20～30%，所以用它来盛水，一般不至于引起铅中毒，但若用来盛酒，酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来，时间越长溶解量越多。同样，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入，严重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的杀手”。

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类型3、陶瓷餐具：首选釉中彩。陶瓷餐具历经四千多年的发展变化，已形成造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗的特点，是绝大多数家庭购买餐具的首选。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。

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有害金属主要来源于釉上颜料。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。有些小陶瓷厂家为了降低成本，采购铅、镉含量高、性能不稳定的廉价原材料。长期使用劣质釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积，时间长了会引发慢性重金属中毒。