今天教大家寿喜锅汤底做法工具/原料more昆布(1张)鸡蛋(1个)肥牛片(280克)老豆腐1块芹菜2根金针菇100克胡萝卜半个香菇5朵方法/步骤1/6分步阅读

1. 汤锅放入泡发的昆布，倒入清水，开火炖煮，制成高汤

2/6

2. 炒锅放入黄油烧热，倒入洋葱末炒至变色，盛出备用

3/6

3. 另起锅放入黄油烧热，再放入老豆腐煎至两面金黄，盛出备用

4/6

4. 再次起锅，抹一层薄薄的黄油，放入肥牛片，倒入寿喜汁，煮至变色

5/6

5. 铺入大白菜、香菇、胡萝卜、芹菜、葱白、煎豆腐，倒入昆布高汤，再放入金针菇、洋葱末，加盖炖煮5分钟

6/6

6. 开盖，撒入葱花、白芝麻，蘸取可生食鸡蛋液即可享用

总结1/1

1. 汤锅放入泡发的昆布，倒入清水，开火炖煮，制成高汤

2. 炒锅放入黄油烧热，倒入洋葱末炒至变色，盛出备用

3. 另起锅放入黄油烧热，再放入老豆腐煎至两面金黄，盛出备用

4. 再次起锅，抹一层薄薄的黄油，放入肥牛片，倒入寿喜汁，煮至变色

5. 铺入大白菜、香菇、胡萝卜、芹菜、葱白、煎豆腐，倒入昆布高汤，再放入金针菇、洋葱末，加盖炖煮5分钟

6. 开盖，撒入葱花、白芝麻，蘸取可生食鸡蛋液即可享用

寿喜锅