秋后，是芋头大量上市的季节，这个时候的芋头吃着健康，而且营养价值也会非常高，秋后进补我家便时常会吃，芋头的价格比较实惠，一斤才2块钱，其中的铁含量是红薯的2倍，锌是南瓜的3倍，适当吃对人体会有非常好的作用，极易被消化和吸收，芋头我常会做成丸子给家人吃，每次上桌都能得到大人小孩的喜欢，下面我便会将芋头丸子的做法详细分享给大家工具/原料more芋头(1000克)糯米粉(200克)炸粉(150克)食盐(少许)五香粉半茶匙香葱3根方法/步骤1/5分步阅读

芋头准备出适量，将其分别削去皮，清洗干净，芋头用擦丝工具擦成细细的丝，放入一个大碗中，香葱择洗干净；

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香葱切成葱花，放入芋头丝中，同时在其中加上糯米粉、炸粉，根据个人的口味加上点食盐和五香粉，用筷子将其充分搅拌均匀；

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拌好的芋头，用手抓起一小把，搓成丸子状，稍微压紧实一些，按照这个方法依次将其做好，一个盘中放入炸粉；

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将做好的丸子放入炸粉中裹一圈，薄薄一层粉就可以了，在锅中添上油，待将油烧至6成热的时候，放入丸子开始炸；

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中火慢慢炸，直到将丸子炸至浮起的时候，便可翻面，将丸子的一圈都炸至金黄的状态，就可以出锅了

家庭自制美食教学简易