订阅丝瓜肉圆汤的正确做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
这是一道亦荤亦素的汤品，里面有肉也有蔬菜，营养搭配均衡，口感清淡解腻，夏天胃口不好时可以做一碗。工具/原料more猪肉末(150g)丝瓜(300g)姜末20g蚝油15g料酒15g盐1g胡椒粉1g淀粉1g方法/步骤1/6分步阅读
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在肉末中倒入20克姜末，15克蚝油、15克料酒、1克盐、1克胡椒粉、1克淀粉，搅拌均匀、腌制十分钟。搅拌时尽量拌匀，让肉末均匀入味。
2/6拿出丝瓜，切去两端，再削掉外皮，切成滚刀块的小块备用。
3/6将腌制完成的肉末捏成像丸子一样的肉圆形状。
4/6拿出汤锅，加水，在锅中放2片姜片，用大火煮，煮沸后，再放入肉圆。
5/6肉圆煮熟后，放入丝瓜，继续用大火煮，煮一分钟后，撒入2克盐。
6/6盐加完后，要稍微搅拌一下，让盐溶解入味，之后即可出锅。
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