订阅南瓜馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
今天带来的是南瓜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜(500g)面粉(600g)干酵母粉(6g)炼奶(1勺)白糖(50g)方法/步骤1/12分步阅读
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准备南瓜，用勺子把南瓜去皮去瓤，切片，平铺在蒸锅上……
2/12南瓜蒸烂后，趁热的时候放糖，放炼奶搅拌，然后放凉，一定要凉哦！否则酵母粉失效！
3/12凉后，加入面粉，（面粉最好不要一次性加完，慢慢添加）酵母粉先用筷子搅拌成絮状，再用手揉！基本上不要加水，因为南瓜蒸出来有水分，到最后如果觉得实在干，那就用点水或者牛奶！面粉不一样，可能也有差别哦……反正要揉成光滑面团！
4/12揉的过程20到30分钟左右，揉至盆光，面光，手光就OK……如果你觉得累就用面包机吧！
5/12揉成光滑面团，放入大碗中，把碗盖包好。坐等发酵。发酵过程1.5到两小时左后。不过看室温，我这里现在室温25度左右……
6/12一个半小时过去，面团比原来的增大两倍……这样就可以了……
7/12然后拿出来醒面10分钟左右……把面团对半拉开，面团看起来有这样的蜂窝，据说做出来的面包就比较松软哦……
8/12然后分割起来！
9/12锅内加凉水，把面团放上去。不要马上开火，先让面包静置10分钟。然后开大火蒸10分钟，再关小火3分钟。再闷4分钟！
10/12开锅，完工啦……
11/12掰开一个试吃，香甜啊……
12/12摆盘，拍照！结束！
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