红烧板栗鸡块是我们日常爱吃的美食，很多菜馆也都有做，但是很少吃到正宗的口味。现在我们一起来看看正宗的红烧板栗鸡块怎么做吧！工具/原料more鸡腿(1斤)板栗(100g)小葱1段大蒜1段姜1小块蒜头4瓣香菜适量（可不加）八角2枚桂皮1小块白胡椒粉1勺料酒2勺盐1勺耗油1勺生抽2勺老抽半勺冰糖4小颗方法/步骤1/9分步阅读

鸡腿，熟板栗，葱一段，姜三片，蒜一瓣，香菜一小把，八角一枚，桂皮一段备用

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鸡腿去皮斩块，用清水漂洗干净血水后，加入白胡椒粉半勺，料酒两勺，盐半勺腌制15分钟备用

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锅内放油烧三四成热，将板栗下入过一下油

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过油后的板栗，这样板栗能够更加入味和绵软

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锅内放少量底油，下姜片和蒜瓣炒出香味，八角和桂皮放入煸出香味

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下入鸡块开大火翻炒，直到鸡块颜色发白

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加半勺老抽调色，两勺生抽、冰糖三颗、蚝油一勺调味，放入过油后的板栗，盖上锅盖中小火焖一会儿

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待汤汁快要收干的时候，根据个人口味看是否需要再加盐，调好味道后，放入葱段和香菜段，淋少许香油，翻匀收汁

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出锅

注意事项

适合孕妇产后调理身体

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