订阅四川正宗夹沙肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-15【导读】：
今天呢，小编给大家带来的是四川正宗夹沙肉的做法，喜欢吃这一道菜的小伙伴一起看看下面的内容吧。工具/原料more五花肉(500克)糯米(100克)芝麻20克核桃30克陈皮5克糖100克花生50克白油18克方法/步骤1/4分步阅读
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总结:1/1
五花肉切成条放入锅中煮出脏水，把脏水倒掉，灌入干净水煮到没沫子，煮到皮能用筷子扎透的程度。
2/4随后在五花肉还热的时候，每一块都抹上老抽放凉，锅里放油把皮炸的起泡，炸至金黄色再放凉。
3/4接下来把每块五花肉切成两片，中间不要切断，把馅夹在中间对折捏合，摆放在碗里。
4/4辅料打碎搅匀，其中糯米需要泡半小时再打碎，放入蒸锅，蒸一个小时就可以起锅了。
总结:1/11.五花肉切成长块放入锅中煮。
2.在五花肉还热抹上老抽放凉，锅里放油把皮炸的起泡再放凉。
3.把五花肉切成不断线的两片，把馅夹在中间对折捏合放在碗里，再放入蒸锅。
注意事项一定不要把一个肉直接切成两半，这两半不能断。
喜欢吃馅中间就多夹一点。
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