凉拌芹菜的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-15【导读】:
我老公喜欢吃芹菜,晚上特意给他做了凉拌菜工具/原料more芹菜(3颗)腐竹(适量)胡萝卜(半根)陈醋适量蒜末适量熟芝麻适量菜籽油适量整花椒适量鸡精适量盐适量步骤/方法1/6分步阅读芹菜洗净切好然后绰水,时间别太长,水开了放入三分钟就可以捞出来,不然时间太长就不脆了
2/6胡萝卜不用过水,因为我觉得生的甜甜的
3/6将提前泡好的腐竹切好
4/6将醋、蒜末、鸡精、盐、按自己喜欢的比例调配好,因为有的人喜欢味重的,有的人喜欢清淡的,然后浇在准备好的菜上,拌匀
5/6热锅中倒入适量的油,放入若干花椒颗粒爆香,爆香后花椒捞出
6/6菜上面放一些熟芝麻,把呛好的花椒油趁热从熟芝麻上方淋入盘中,淋的时候会听到“呲啦”的声音,我超爱听,嘿嘿,一道凉菜就完成了






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