处理鸽子：鸽子热水烫过之后去毛开膛，处理干净之后用清水反复清洗，空干水分之后用刀斩切成小块，放入容器中备用。

将家中常用的砂锅拿出，把切好的鸽子肉放入锅中，取出适量的黄芪放入一个小碗中，用清水清洗干净之后将黄芪捞出，然后放入锅中。

在锅中撒入几粒枸杞，砂锅加盖开火煮，先开大火把汤煮开，水开之后转为小火，煮两个小时左右就可以了。

出锅前可以根据个人口味撒上香菜，不喜欢吃的可以不撒，然后加入适量的食用盐调味，美味即可完成。

把鸽子用水反复清洗干净，炖的时候直接用整只鸽子就可以，所以鸽子不用切块。

虫草花用水泡一下，然后用水清洗干净备用，砂锅中加入适量的清水，把鸽子放入砂锅中，切几片姜片放入锅中。

大火煮开之后转为小火，然后把虫草花放入锅中，盖上盖子小火焖煮一个小时左右，时间越长越有味，时间充裕的可以多炖几个小时，撒上适量的食盐就可以出锅了。