茯苓糕怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-05【导读】:
美味的茯苓糕相信大家一定都吃过,没吃过也一定会听过,但是具体做法可能就没几个人知道了,这里和大家分享一下茯苓糕具体的做法方法/步骤1/6分步阅读准备材料,水100ml,黄桂花10g,绵白糖100g,粳米250g
2/6首先做糕面,将粳米浸泡1小时,稍晾干后磨成细粉加入30g白糖,100ml水搅匀成蓬松的糕面
3/6然后做糕芯,将70g白糖和10g桂花拌匀成糕芯
4/6之后做糕坯,将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平,再铺上另一半糕面
5/6最后蒸茯苓糕,将深盘放入锅中旺火蒸15分钟,取出切小块即可
6/6总结如下,准备材料,水100ml,黄桂花10g,绵白糖100g,粳米250g,首先做糕面,将粳米浸泡1小时,稍晾干后磨成细粉加入30g白糖,100ml水搅匀成蓬松的糕面,然后做糕芯,将70g白糖和10桂花拌匀成糕芯,之后做糕坯,将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平,再铺上另一半糕面,最后蒸茯苓糕,将深盘放入锅中旺火蒸15分钟,去除切小块即可






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