茄汁龙利鱼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-06【导读】:
嫩滑的龙利鱼,酸辣的茄汁,人生何求?工具/原料more龙利鱼(200克)西红柿(2个)食盐适量植物油30克葱适量鲜辣椒3勺料酒1勺淀粉3勺十三香半勺姜适量番茄酱2勺香葱2根步骤/方法1/8分步阅读西红柿洗净,在顶部开十字花刀,热水炒汤,去皮
2/8切成丁,指甲大小
3/8龙利鱼洗净,沥干水分,切块,稍微大一些口感会更好。加料酒、十三香、姜末,少量盐腌制20分钟也可以把葱姜切丝用少量清水泡制成葱姜水腌制,懒得这么做了。
4/8起油,炒香葱花
5/8下入十分之九的西红柿丁,翻炒,加适量水炖煮30分钟
6/8煮好后加入鲜辣椒、番茄酱,看是否加盐。
7/8倒入腌制好的龙利鱼和剩下的西红柿丁,煮5分钟左右,根据鱼块的大小定时间。
8/8关火,盛出,撒上香葱即可








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