这种用麻子菜做的菜团叫麻子馍）。麻子菜就是马齿苋 别名马苋，五行草，长命菜，五方草， 瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。工具/原料more马齿苋(330g)面粉(200g)水(75g)盐(适量)方法/步骤1/7分步阅读

先准备好所需食材，马齿苋和面粉。

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马齿苋洗净切长两三厘米的段。

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先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。

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再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。

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倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。

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这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。

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取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右起锅装盘。

注意事项

最后搅拌好的状态不是很湿很黏，能团成团即可。