订阅莲蓉包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-15【导读】：
今天带来的是莲蓉包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲜莲子(280克)冰糖(60克)猪油(25克)黄油(10克)中筋面粉(200克)发酵粉(2克)水(110克)方法/步骤1/11分步阅读
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我买的带莲子心的
2/11把莲子心挑出晒干可以泡茶喝
3/11莲子洗净入高压锅加水没过莲子一点，放入冰糖，盖上锅盖，大火压上汽后转中火压7、8分钟左右关火，下汽后开锅盖，用铲子把莲子压成糊状，懒的话就用搅拌机搅拌
4/11不粘锅倒入猪油，大火，倒入莲子糊
5/11用铲子不停地搅拌
6/11水分越来越少了转中小火继续搅拌，直到抱团后立马关火，趁热拌入黄油块
7/11放凉，这个成品有346克，用不完可以放冰箱冷冻保存（我是提前一天做好放冰箱冷藏的）
8/11面包机放面粉、水、发酵粉，面团功能启动，坐等发酵好的面团
9/11取出面团排气后切成十份，包入适量莲蓉，封口
10/11热水上锅二次发酵10分钟，大火蒸20分钟闷3分钟即可
11/11好吃
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