订阅如何制作一份自贡仔姜青蛙？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-06【导读】：
青蛙肉嫩，味道鲜香。打谷子的时候、白露之前的青蛙是最好吃的，肉更肥美，骨头也更软。工具/原料more青蛙(3斤)小米辣1碗仔姜1碗猪油1碗老抽适量姜蒜适量泡椒适量八角大料适量方法/步骤1/7分步阅读
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青蛙去皮、去内脏、剪去爪子、眼睛、嘴巴。撒盐码一会儿，再拿清水冲净。
2/7撒淀粉抓匀。
3/7锅里热油，放花椒、八角、大料
4/7放青蛙炒至表面断生，放老抽调出枇杷色。放入猪油，猪油的量和之前的清油差不多，我这里直接用的烧五花肉烧出来的油，没有的就直接放猪油。
5/7加入一大碗的小米辣和仔姜
6/7炒个一两分钟把辣味和鲜味炒出来就可以起锅了
7/7装盘
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