板栗煲鸡汤，可谓营养丰富，味道鲜美，实乃现在秋冬季节之佳品。而且做法简单，下面介绍一种简单的做法。工具/原料more材料：鸡半只，板栗半斤，盐，鸡精适量br步骤/方法1/4分步阅读将板栗顶部开一条小口，方便剥皮。2/4将板栗放进开水中煮几分钟，捞起，剥皮。3/4将鸡肉洗净，切成小块，待用。4/4将板栗和鸡、鸡精放进砂锅里，大火烧开，将水面的浮沫撇去后，转小火煲2.5小时。然后等要起锅时，放入调味盐，即可。注意事项

1、选板栗的时候一定要选个大饱满的板栗，这样的板栗煲出来的汤才甜

2、有的TX喜欢鸡肉在熬汤之前先汆一下血水，这个看个人的喜好了，我觉得汆水的时候鸡肉里的营养会流失，所以煲鸡汤都不爱汆血水，汤在煮开之前，血水会形成浮沫浮在汤表面，用勺子捞起倒掉就行

3、在里面还可以加入香菇等，让味道更加鲜美。

板栗