无敌烤香菇-秒杀烧烤摊-香嫩美味工具/原料more香菇(6朵)大蒜(6瓣)盐(适量)葱花(少许)食用油(10克)红辣椒(1个)青辣椒(1个)耗油(1勺)鸡精(1勺)孜然粉(1勺)芝麻(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)白糖(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

准备6个香菇，清洗干净后，用刀子把香菇根部削掉，只要香菇伞的部分，然后装在碗里，放入一点水，加入一点盐，浸泡十分钟。这样子做可以让香菇提前入点盐味，还能杀菌消毒。

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泡好了的香菇捞起来甩几下多余的水分，放在垫了硅油纸的烤盘上面。放入海氏烤箱，上下火180℃，烤15分钟。

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空闲时间把大蒜，青椒，红椒，香葱切末，放在碗里备用。

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15分钟很快就过去了，烤箱里的香菇也好了，提前烤香菇是为了把香菇里多余的水分烤干，体积会比之前小，这里的时间跟香菇大小有关，自己需要观察着，调整时间，别烤过了。

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起锅烧油，把切好的佐料都倒进去，翻炒几下，依次加入生抽，耗油，盐，鸡精，香油，糖，孜然粉等。根据自己的香菇份量，合理的调整调料的多少，以及个人口味的不同，都是很灵活的。

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调料都放齐全了，翻炒均匀，哇，好香呀！

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将香菇倒入锅里，一起混合翻炒几下，可以关火了。

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把香菇放入铺好了硅油纸的烤盘里，用筷子或者勺子轻轻把蒜蓉装入香菇伞里，装好后，撒点芝麻。

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把烤盘放入烤箱，上下火190℃烤8分钟。

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烤好后，满屋飘香～把香菇取出来后，香得我口水流了一地，真后悔没多买点香菇，下次买个一斤回来，烤着吃个够！

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迫不及待咬一口，太好吃啦，蒜香味搭配孜然香味，还有红椒的微辣，青椒的香味，最后是香菇本身的香味，各种香集合一体，真的比我在烧烤摊上吃的好吃太多啦！

注意事项

本次制作只有6个香菇，所以佐料少，请根据自己做的香菇份量，酌情添加相应的调料份量，这个会做饭的朋友都可以理解吧！