橄榄菜对于爱吃它的人来说,想要经常吃到它就一定要学会它的做法,其实橄榄菜的做法并不难,那么今天就来跟大家分享一下橄榄菜的做法,好让大家都能会做.工具/原料more橄榄菜心(300克)精盐4ke味精4ke白糖0.5麻油15方法/步骤1/6分步阅读

将橄榄清洗干净用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分

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再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,

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以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成.

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选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,再以香醇花生油和盐反复番炒

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尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,加入精选芥菜叶,并控制不同火候,慢慢搅伴,榄汁

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香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽.经十个小时以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑润爽口的橄榄菜.

注意事项

我自己没吃过.但是我看过

橄榄香油美食经验值