订阅钵钵鸡响皮怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-06【导读】：
以前都是长辈做给我们吃，现在我们也都开始学着做这些刻在我们骨子里的家的味道…… 工具/原料more猪皮(随意 )菜籽油半锅方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
新鲜猪皮去毛洗净，冷水入锅，水开后再煮10分钟左右捞出。
2/3乘热用刀刮干净肉皮上的肥肉和脂肪，刮得越干净越好。将煮好的肉皮改刀切成扑克牌大小的块，挂在通风背阴处晒干，一周后肉皮干透成半透明状，就可以了。
3/3吃前用水泡上一两天，直至手摸上去没有硬块就可以了，油脂啊这些都会泡得干干净净的，吃起来也没有异味。
注意事项炸之前千万不要用水洗，要不然炸不开。
炸的时候油温不要太高，特别容易炸糊。
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