太阳花可养成老桩，要想养成老桩，可选择宿根类太阳花品种，不能选择草本一年生的品种。区分宿根类品种和一年生的太阳花，主要是通过接种能力，枝干粗细，叶子、枝条来判断的。

太阳花老桩的形成，自然离不开养护管理。将太阳花养在光线足的位置，充分接受阳光的照射，经常晒太阳的太阳花长势都很快，生长健壮，能利于老桩形成。给予水分和养分，在土壤干后及时浇足水，定期施加一点复合肥来补充养分。注意好保暖御寒的措施，过冬温度应保持在5度以上，保全枝叶不被冻伤，促进来年发芽、开花。

宿根类太阳花长成老桩，是离不开修剪的。修剪一般分两种情况进行，一种是保留根部长出的多个分支，着重培养分支，之后搭架造型。还有一种是保留根部一个主枝，将其余的分支全部剪掉，等主枝长到一定高度时，可打顶促分支。

要想将太阳花养成老桩，需要较长的时间，一般需要几年的时间才能养成，所以平时注意好养护，耐心等待，不能急于求成。