油腻荤腥吃多了，难免想吃些清爽点的素菜，那么今天我就给大家分享一道特别快手的小炒菜——豆芽炒白菜，简单易学，好吃不贵，一盘成本才2块，关键特别开胃下饭，所以值得你一试哦！工具/原料more白菜(80克)豆芽(半斤)红油辣椒酱(1勺)姜蒜末(适量)生抽1勺盐适量方法/步骤1/6分步阅读

先将豆芽洗干净，去掉根部待用。买回来的豆芽建议放盐水里泡个几分钟，因为现在很多市售豆芽都是用药水泡过的

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接着我们再将大白菜洗干净，用刀切成段状待用

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锅内倒入适量的油，烧热后将红油辣椒酱和姜蒜末下锅，用中小火煸炒出香味来

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待能闻到姜蒜香后，再把豆芽也下锅，转旺火，开始爆炒模式

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然后再把白菜也下锅，继续爆炒，等炒到白菜变软后，加入生抽和食盐，翻炒均匀即可出锅

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成品，吃腻了大鱼大肉，不如试试这道素菜小炒，简单快捷，食之胃口大开，快来试试吧！

家庭自制美食教学简易