扫微博看见葛记焖饼，好馋，巴黎没有卖的，倒是有一种阿拉伯人做的饼，很接近我们的烙饼，试试做，居然不错工具/原料more高筋面粉(200克)小麦粉(100克)盐3勺发粉1勺橄榄油1勺糖1勺步骤/方法1/16分步阅读按单子准备好所有用料，小麦粉就是那个黄黄的，我看有点像国内的玉米糁2/16将粉，盐，发粉喝橄榄油倒在一起，加温水搅拌3/16揉成面团，盖上保鲜膜，醒15-20分钟左右4/16醒好的面团，5/16将面团表面抹上橄榄油，用手轻轻分成小块备用，切记不要揉，用手直接揪开个就行了6/16把分好的面团抹上橄榄油，用手轻轻推开，从中间往外推，推的越薄越好，破洞也不怕7/16推好的面皮就是这样8/16再将薄薄的面皮从三分之一处折起来9/16左右折完，再向中间折10/16折成正方形的小块11/16喜欢放馅的，推面的时候就可以放了，像韭菜了，芝麻酱之类的12/16准备煎锅，开火预热，再把叠好的小方块推开，不要太薄了，不然饼子烙出来是硬的，13/16放饼子入煎锅，小火，不用放油，因为推饼的时候已经抹了油了14/16等一面饼子金黄起泡，就可以反面继续烙15/16大概两三分钟就熟了16/16饼子烙好，切丝，加各种材料一起炒，就是好吃的焖饼了