天气寒冷，多吃肉类，一是增加体能，二来肉类的脂肪高，热量自然就会有的。牛肉家家餐桌上常见到，和黄豆这种植物蛋白，很好的碰撞在一起，让我们来试试。工具/原料more牛腩(300克)红萝卜(1/2根)白萝卜(1/2)小油菜(200克)黄豆酱2大匙鸡精1/3匙糖1/3匙米酒1/2匙酱油1/2水3大匙淀粉1大匙方法/步骤1/7分步阅读

小油菜洗净，放入水中煮熟。捞出沥干，摆盘。

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红，白萝卜均洗净去皮，切块。

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牛腩工块，入开水汆汤，去血沫，捞出。

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二次将牛腩放入开水中煮开，改小火炖煮约三十分钟，捞出沥干。

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拿一个干净的锅，放入黄豆酱小火炒香。

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然后加入经萝卜和白萝卜，牛腩及剩余其它调料。小火烧至八成，入味。

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起锅前再加入水淀粉勾芡，盛入小油菜上即可。蔬菜和甜美与黄豆酱的甘香，烧出的牛腩香传千里。