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    怎么做家常猪爪?

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-06
    【导读】:
    怎么做家常猪爪?工具/原料more猪爪(两只)姜片8片盐适量料酒2勺酱油(最好老抽生抽)适量葱白适量花椒少量冰糖1-2块八角五个桂皮适量香叶适量方法/步骤1/7分步阅读

    猪蹄清洗干净,放入热开水中煮1分钟,煮出血末后捞出,再用清水冲洗一下,如猪爪上未除干净的毛,可用镊子拔出

    2/7

    准备佐料,葱切断,姜切片,酱油,料酒,冰糖,八角等

    3/7

    锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒

    4/7

    翻炒片刻后,加入酱油,料酒,冰糖

    5/7

    继续翻炒几下,加入没过猪蹄的热水,水可以更多,将八角和所有调料放入,将适量盐调味(最好将八角桂皮等调料用干净纱布包裹)

    6/7

    盖上锅盖,大火烧开后转小火,一小时左右,用筷子戳一下,能轻松戳透就行

    7/7

    最后,转大火收汤汁就行了

    美食教程肉
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