很多人特别喜欢吃糯米制品，那种糯糯的感觉，真是太舒服了。在农村里每年过年的时候家家户户都会架起油锅做上一些“油粿”，这样的油粿小小的，可以一口一个，刚出锅的，咬一口外皮脆脆的，里面糯糯的，好好吃啊。还有如果你爱吃面条然后恰好又喜欢吃糯米制品，你就可以在煮面条的时候放个三两个，这个时候的”油粿“纯粹就是糯了，咸咸的，那也是极好吃的。是不是也很想吃了阿，来，我教给你怎么做”油粿“，如何做这个糯米粉煎粿。工具/原料more糯米粉 一斤 油 （半斤） 方法/步骤1/6分步阅读

现成的糯米粉（超市可买）一斤倒入小盆内，准备好凉水，根据粉的量一点一点加水，感觉合适了就可以，不可以太软。揉成团，面团发亮了就差不多了。（第一次试做可以用少量粉）

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把揉好的面团搓成长条，摘成一小团一小团的，然后一个个揉圆压开成比较厚实的圆饼子。饼子最好不要有开裂。

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准备好锅，锅里放大约半斤菜油，等油七分开了，把做好的圆饼放进去油炸至金黄即可出锅。

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出锅滤油，稍凉即可食用，外皮脆薄，里面糯实，实在好吃。

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上面的没馅的，如果你想包个有馅的，可以把面团揉开，里面包上芝麻或者别的馅，记得包严实，以下油锅炸不开裂为好。

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如果你在煮面条的时候放个三两个，煮出来的“油粿”那是很软糯和咸绵的，还是很好吃的。这种“油粿”你也可以配着酒酿煮起来吃，这个时候则是软糯甜绵，喜欢吃甜食的也是很好的选择。

注意事项

面团加水的时候要一点一点的加，不能太软。

要包馅的话要包得严实。