琥珀桃仁的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-06【导读】:
从小吃到大的零食呀 真是超级超级好吃工具/原料more核桃 (1500克)冰糖 100克蜂蜜 10克白芝麻 适量凉水一杯步骤/方法1/9分步阅读材料准备好
2/9核桃仁是用了一下午时间慢慢剥出来的 好辛苦诶
3/9第一步,凉水入锅,水开倒入核桃仁,开水焯一下,一是可以去掉核桃的涩味,二是可以去掉核桃纸皮上的脏东西
4/9焯过热水的核桃仁过冷水,这样核桃可以更脆
5/9倒出核桃仁沥干水分备用
6/9锅内倒入适量的油,油大概七成热倒入沥干水分的核桃仁,小火慢慢翻炒,直至核桃变成黄色有香味
7/9炒好的核桃倒出沥干油,备用
8/9下面就是炒糖稀了,锅内倒入适量的白开水,加入适量冰糖,慢火炒至冰糖融化,直至糖稀开始起泡为止,倒入核桃仁,翻炒,至糖稀均匀沾在核桃上
9/9撒上芝麻,凉干出锅









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