炸莲藕家家每逢春节都会炸菜吃的，因为莲藕炸熟后又面又香，尤其是年龄大些牙口不好爷爷奶奶吃们爱吃，今天我们来看如何来炸藕，如下经验：炸藕块莲藕的做法；工具/原料more藕(2-4斤)面粉(适量)食用油0.7L食盐适量佐料适量方法/步骤1/5分步阅读

把新鲜买回来的藕，刮干净后进行清洗干净，尽量别往藕孔灌了，然后把藕进行切成2-3cm长块，然后把切好的藕在锅内焖煮熟，熟了之后加入食盐在锅内搅拌均匀，如图所示。

2/5

把煮熟的莲藕趁热，未完全凉完后，拌面稀糊加入调料，佐料后把温热的莲藕放入到面糊内，进行把莲藕和面糊搅拌均匀。使其都蘸上面糊，如图所示。

3/5

这时把油倒入锅内，把油烧热到沸腾，后缓慢地把沾有面糊的莲藕放入到油锅内，进行煎炸，如图所示。

4/5

适量的在锅内进行翻炒下，晃动下避免粘锅或者一面太熟，后用罩滤进行从油锅内捞出来并适量空下油，如图所示。

5/5

最后把炸好的藕适当地凉一凉后，盛入到盘子里就可以吃了，美味好吃极了，如图所示。

注意事项

下藕的时间当心油溅到手上，注意安全的；

此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！

莲藕的炸法如何炸藕藕的做法炸藕炸莲藕块如何炸菜炸莲菜