各地小吃数不胜数，今天给大家分享的就是一道非常好吃的家常小吃，下面就给大家说一下家常冲菜的做法。方法/步骤1/4分步阅读将菜洗干净，放在锅中煮。2/4将煮好的菜放在缸中腌制，盖上保鲜膜放在阴凉处。3/4取出菜切成段切葱姜，辣椒段，烧油之后下入姜和辣椒段爆香，加入生菜烧制 ，翻炒之后冲菜就做好了。4/4总结如下。