在没有买烤箱的时候发酵面团的方法是自然发酵，室内温度高还好，2小时左右就发酵好了，要是室内温度低就麻烦，给面盆插上电褥子， 盖上被。自从买了烤箱，发酵面团就省事多了，而且时间也不长，只要50分钟左右就可以发酵好，省事，省心，又省力。工具/原料more面粉500克酵母5克方法/步骤1/6分步阅读

酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水，用筷子搅拌。

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用手合成面团。

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面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。

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面盆放入烤箱中。

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调至发酵面团挡，时间调至50分钟。

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面团开始发酵，看面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，看看面团都发满盆了，发的不错吧。面团发的很好，就是保鲜膜上粘了发好的面，下次看看在面团表面上抹一点油会不会不粘呢。