胶州大白菜，俗称“胶白”，因产于山东省胶州市而得名，是山东省的著名特产之一。胶州大白菜以汁白、味鲜、味甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，做出来很好吃，且深受世界各国消费者的喜爱。营养学家们指出，冬季食用大白菜，让人体充分吸收利用这些营养素，食用大白菜的方法最为关键。工具/原料more胶州大白菜(半棵)食盐(适量)酱油(一瓶)水(适量)食用油(一瓶)调料(一袋)菜刀一把案板一个清洗盆一个筷子一双勺子一个锅一个方法/步骤1/3分步阅读

1、洗菜

2、切菜

3、炒菜

（先洗后切，避免白菜的营养成分流失）

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首先，将白菜的叶子一片一片的择下来，放到干净的容器中，

用水把白菜洗净，控水备用，

拿起洗干净白菜放到案板上，用菜刀把白菜切成条状

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1、打开天然气开关

2、打开火，把锅烧热，倒入少量的油，

3、看到油烧开，把白菜倒进锅中，喜欢吃肉的，还可以适当加一点肉进去，白菜一直翻炒，炒到将白菜里的水，炒的快挥发完时。加入适量的水，水不可过多。

4、分别加入调料、食盐、酱油（依个人口感适量添加）

注意事项

注意水的添加用量

注意白菜的炒熟情况

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