好久没做排骨了，这是一道非常下饭的菜肴。工具/原料more排骨(适量)食用油(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)葱姜(适量)盐(适量)方法/步骤1/10分步阅读

排骨冷水下锅，焯出血末。

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捞出，冷水冲洗干净。

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锅内加少许油，放入冰糖。

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熬至枣红色。

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放入排骨，炒至金黄色。再加入黄酒、待酒气全部挥发。

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然后加适量生抽、老抽、翻炒上色。

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加适量热水，放入桂皮、八角、香叶、葱姜片、盐。

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大火煮开、

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小火焖40分钟。

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最后大火收汁即可。

美食排骨红烧