冰糖川贝秋梨膏的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-07【导读】:
冰糖川贝秋梨膏的做法工具/原料more梨(13斤左右)川贝(15克)罗汉果(2个)红枣(20颗左右)姜丝(1块(大点味道重)冰糖(10克)方法/步骤1/8分步阅读
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姜切丝,枣去核切块,罗汉果掰碎(带皮)

料理机把姜,枣打碎,倒入不粘锅内

梨洗净刮皮(这就是13斤梨,满满一盆)

把梨放料理机内打碎

把打碎的梨和掰碎的罗汉果也都倒入不粘锅爹醒内,大火煮开锅后转小火40分钟左右或者半小时然后闷一晚上,(这个主要就是让罗汉果,姜丝,大枣的营养全部融罪截入梨汁内)

放凉后,用纱布(家里蒸馒头底下用的那种就可以)把渣子沥出来,13斤梨就这些汁,倒入川贝粉和冰糖,大火煮开,小火慢熬

一直熬到粘稠,就是煮的时候气泡开始很多切消不下去(小火的情况下)就可以了,温热的时候倒惹册季入瓶子,不然就凝固了,不好倒了

这就是成品,凉透后放入冰箱,这些也就1斤左右

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