果酱和面包可谓是绝配，把果酱直接包入面包中岂不是省事？工具/原料more高筋面粉(260)清水(75克)蛋液(82克)酵母(3克)黄油23克糖30克奶粉14克步骤/方法1/11分步阅读把黄油之外的所有材料放进面包机，先液体后粉类。2/11启动揉面功能揉15分钟，面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。3/11启动揉面功能揉15分钟，面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。4/11揉出手套膜5/11盖上发酵至两倍大。6/11取出面团，按压排气。7/11将面团分成5份。揉圆，盖上醒10分钟。8/11取一个面团，包入果酱，不要贪多哦，会爆的。接口捏紧。9/11稍按扁，剪出花形，不要剪到果酱哦， 剪开烤的时候会流出来，不要问我为什么，呜呜10/11整型前烤箱放碗热水，整好连模具放进烤箱，关上门发酵到1.5倍大。取出烤盘，烤箱上下火180度预热，在面包坯表面刷蛋黄液，中间可以放些芝麻点缀。11/11把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤20分钟即可。面包取出后请立即从烤盘拿到网架上，自然冷却后密封保存。