蒸好后有野菜的香味，特别好吃。工具/原料more新鲜野菜蔟米(500克)糯米粉250克云南红糖100克花生50克猪油适量芝麻20克步骤/方法1/9分步阅读蔟米(丽江本地叫法)是蚕豆田里面的一种野菜，会在2月-3月之间长出来，采摘会有一些杂草，需要清水清洗几次。2/9丽江糯米粉，是把糯米泡好后磨成米浆然后捏成团晒干，吃的时候加少许水发就好。大家也可以用超市糯米粉代替。3/9我是用石臼舂碎蔟米，然后加入糯米粉一起舂，直到蔟米和糯米粉混在一起，用手可以捏成团就好。如果不方便用石臼舂，可以用刀剁碎蔟米，再加入糯米粉拌匀。4/9花生不放油直接在锅里小火炒，炒到出香味就好5/9把炒好的花生放凉，去花生皮，把花生舂碎。今天时间比较赶，皮没弄很干净，舂出来还是会有少许花生皮。6/9云南红糖都是块状的，需要弄碎一点，比较好融化。7/9把花生，红糖，芝麻放在碗里，猪油加热后倒入装有配料的碗里，会比较香。8/9把舂好的蔟米弄成圆形，中间放刚拌好的陷，包起来就好。9/9蒸锅里放水，水开后放包好陷的蔟米粑粑进去蒸10分钟就好。我今天做的是蒸的，也可以用油煎，都比较好吃。