菠萝蜜红肉的好吃还是黄肉的好吃？其实主要看个人口味。 红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味浓郁，相比黄肉菠萝蜜，红肉的甜度比黄肉菠萝蜜更加香甜，而且口感更加脆。 红肉菠萝蜜的果实比较圆润饱满，果丝较少。 不过黄肉菠萝蜜的果实比红肉菠萝蜜的较大，吃起来比较绵软，甜度也是十分高。工具/原料more菠萝蜜果肉(150g)生鲜小公鸡(700g)盐少许味精少许姜片少许方法/步骤1/4分步阅读

菠萝蜜果肉放在淡盐水中浸泡一下，剥出果核（果核一起炖，有营养并且能催乳），果肉撕成条。

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小公鸡收拾好，剁成小块，洗净，放在水中焯水后捞出沥水。

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锅内放入鸡块、姜片和菠萝蜜果肉、果核，加入足够的水，炖1.5小时。

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锅内放入盐、味精调味，搅拌均匀后关火出锅。

菠萝蜜炖汤